Participantes do 1º Encontro Estadual dos Serviços de Inspeção Municipal (ESIM) tiveram a oportunidade de conhecer de perto empreendimentos agroindustriais de Cuiabá, Várzea Grande e Nossa Senhora do Livramento durante visitas técnicas que marcaram o enceramento do 1º Encontro Estadual dos Serviços de Inspeção Municipal (ESIM), no último sábado (9).  Ao todo, 140 pessoas participaram das visitas, que foram coordenadas pela gerente de Apoio à Agricultura Familiar da AMM, Nathacha de Carvalho. 

O objetivo foi proporcionar uma experiência prática e imersiva em diferentes segmentos da agroindústria de produtos de origem animal em Mato Grosso. Divididas em cinco trechos, as visitas contemplaram estabelecimentos dos setores de leite e derivados, processamento cárneos, pescado, abatedouro de suínos e produtos de abelha, permitindo aos participantes observar diferentes realidades produtivas, modelos de gestão, processos industriais, adequações sanitárias e estratégias de mercado.

Durante os roteiros, os participantes tiveram a oportunidade de conhecer a aplicação dos Serviço de Inspeção Municipal (SIM), Serviço de Inspeção Estadual (SISE) e Serviço de Inspeção Agroindustrial de Pequeno Porte (SIAPP), além de empreendimentos indicados ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI). O aprendizado incluiu os caminhos para regularização sanitária, ampliação de mercado e fortalecimento da agroindústria regional.

Quinta da Cartucheira / VM Leites (Nossa Senhora do Livramento)

Além do caráter técnico, as visitas estimularam a troca de experiências entre produtores, responsáveis técnicos, gestores públicos e profissionais do setor, fortalecendo o conhecimento técnico e promovendo a valorização da produção local. Também foram destaque boas práticas de fabricação, inovação, sustentabilidade e oportunidades de crescimento para pequenos e médios empreendimentos agroindustriais.

“As visitas técnicas realizadas durante o ESIM só foram possíveis graças à parceria, receptividade e disponibilidade das indústrias que abriram suas portas para compartilhar conhecimento, experiências e boas práticas com todos os participantes. Nosso sincero agradecimento a cada empresa, gestores, responsáveis técnicos e equipes envolvidas, que contribuíram de forma fundamental para que essa experiência fosse enriquecedora, produtiva e inspiradora”, assinalou a gerente de Apoio à Agricultura Familiar da AMM, Nathacha de Carvalho.

Multifrios (Várzea Grande)

As agroindústrias participantes  desta edição do ESIM foram  Quinta da Cartucheira/VM Leites, Família Fratari, Laticínio J3 e Vitória Pescados, de Nossa Senhora do Livramento. Os empreendimentos visitados em Várzea Grande foram Multifrios, Comercial Village, Biomendes e Frigorífico Ochove. Em Cuiabá o grupo visitou  as indústrias Rei Fish e Apiário Vale Buriti.

Rei Fish (Cuiabá)

Realização e apoio
O 1º ESIM foi realizado pela AMM, de 5 a 9 de maio, em parceria com o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico (Sedec/MT) e Instituto de Defesa Agropecuária de Mato Grosso (Indea/MT). O evento reuniu cerca de 300 representantes de prefeituras, incluindo gestores, médicos veterinários e técnicos.

O encontro contou ainda com o apoio de instituições de referência no fortalecimento da gestão pública e desenvolvimento regional, como Associação dos Criadores de Suínos de Mato Grosso (Acrismat), Associação dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat), Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), Assembleia Legislativa de Mato Grosso (ALMT), Conselho Regional de Medicina Veterinária (CRMV), Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer) e Enersim.