A Prefeitura Municipal de Itiquira, através da Secretaria Municipal de Agricultura, realizou a entrega de dois Resfriadores de Leite para os pequenos produtores rurais do município, cada resfriador tem capacidade de mil litros. O objetivo é fortalecer a bovinocultura de leite, agregando valor ao insumo e aumentando a renda do produtor rural do nosso município.

A ação de aquisição e distribuição de tanques comunitários de resfriamento de leite é uma parceria da Prefeitura de Itiquira, junto à Secretaria de Estado da Agricultura Familiar (SEAF/MT) e o Consórcio CIDESASUL, visando promover o desenvolvimento sustentável e integrado da cadeia produtiva da bovinocultura de Leite da Agricultura Familiar.

O Secretário da pasta, Otavio destacou que o leite refrigerado auxilia na manutenção da melhor qualidade do leite, agregando valor ao leite cru e aumentando a renda ao produtor de leite pela sua comercialização junto às indústrias de laticínios.

O resfriamento adequado do leite é uma exigência da Instrução Normativa 51 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), que trata de requisitos para a produção e comercialização do leite in natura. Os tanques de expansão devem permitir a refrigeração do leite cru até temperatura igual ou inferior a 4,0°C no tempo máximo de até três horas, para captação sua captação para as indústrias de laticínios.