Nesta segunda feira, 18 de fevereiro, no espaço do Núcleo Avançado de Capacitação SENAR, em Campos de Júlio, numa parceria entre Secretaria de Assistência Social, Sindicato Rural e SENAR/MT, teve início o Curso de planejamento e Aproveitamento de Alimentos.

O curso tem como objetivo levar ao conhecimento dos cursistas as propriedades nutricionais dos alimentos. Um dos fatores que levam ao desperdício é a falta do conhecimento dos benefícios e riquezas dos alimentos, mas a partir do conhecimento é possível desenvolver deliciosos e saudável pratos, com baixo custo.

Segundo a secretária Nelsa, o curso oferece ao cidadão a oportunidade de inovação, com baixo custo usando completamente os ingredientes, sejam eles frutas, verduras ou legumes. É uma atitude simples que pode ser praticada nas cozinhas diariamente e isso pode ajudar tanto na economia quanto na manutenção de uma alimentação saudável na própria família.