Piscicultores já confirmaram participação na 1ª Feira do Peixe que acontece nos dias 12 e 13 de abril (quarta e quinta-feira), em Nova Ubiratã.

Idealizado pela administração pública, por meio das secretarias de agricultura e indústria, comércio e turismo, com apoio do Programa de Educação Ambiental da BR-242, Departamento de Vigilância Sanitária e Instituto de Defesa Agropecuária do Estado de Mato Grosso (Indea), o evento visa promover o consumo de pescado além de fomentar o setor.

Conforme cronograma divulgado pela organização, o evento acontecerá na Praça da Fé, área central do município, das 09 ás 19h. Serão comercializados peixes das espécies tambaqui, pintado, tabatinga, piau e pacu.

Além de adquirir o produto local por preços acessíveis, os visitantes ainda poderão degustar porções de peixes fritos no local.

“A cadeia produtiva da piscicultura contribui com o desenvolvimento local, porém o consumo de pescado ainda precisa ser mais divulgado e explorado por parte dos moradores”, ressalta o biólogo Francenildo Ferreira.

Tradição religiosa – A data do evento coincide com a Semana Santa, época em que o consumo de pescado aumenta consideravelmente em virtude da tradição religiosa católica que celebra a paixão, morte e ressurreição de Jesus Cristo.

Padrão de qualidade – O pescado será abatido nas propriedades rurais, com acompanhamento de profissionais da Secretaria de Agricultura e do Departamento de Vigilância Sanitária.

Durante o abate, os produtores deverão, obrigatoriamente, seguir o Procedimento Operacional Padrão (POP) garantindo assim a procedência e a qualidade do pescado a ser comercializado.

“Nosso objetivo é garantir a venda de um produto de qualidade, para isso vamos disponibilizar equipes que irão acompanhar o processo que vai desde a despesca até o acondicionamento que deve ser feito em caixas térmicas higienizadas e com gelo”, explica o Secretário Municipal de Agricultura Paulo Centurião.