O município de Chapada dos Guimarães, recebeu o projeto de um mini laticínio, elaborado pela equipe da  Central de Projetos da AMM, para atender a comunidade de Jangada Roncador, localizada na zona rural do município.

Conforme o assessor técnico da Secretaria Municipal de Agricultura, Antônio José Leite Filho, o projeto foi solicitado no ano passado, pelo prefeito Osmar Fronner de Mello e o secretário da pasta, Sebastião Treme Terra. O objetivo é atender 250 moradores assentados na comunidade rural.

O projeto visa a construção de um barracão de 42 metros quadrados, com área externa e banheiros, a ser construído pelos moradores. O local receberá a produção diária de 800 litros leite, produzidos na comunidade, onde já faz o queijo de forma artesanal. Após a construção do barracão, a meta é a produção em larga escala de queijo mussarela e iorgute para a comercialização no mercado. 

A prefeitura de Chapada dos Guimarães, buscará parcerias com a Empaer, Senar e Sebrae, que poderão oferecer suporte para a comunidade, com assistência técnica e treinamentos nas áreas específicas da produção leiteira. Outra luta do prefeito, será junto a Secretaria de Estado de

Agricultura Familiar, para a aquisição de equipamentos, como os resfriadores de leite.
O município de Chapada dos Guimarães tem outro projeto em andamento que visa a construção de uma fábrica de rapaduras, para atender as mulheres de mais comunidades rurais. O objetivo é produzir rapaduras, que serão destinadas ao comercio local e escolas municipais.