O município de Mirassol D’Oeste se reafirmou como a capital do boi em Mato Grosso, com a realização da 3ª Edição do Boi no Rolete. Vinte e dois bois foram assados simultaneamente durante o evento, que tem como objetivo ressaltar a figura do trabalhador rural e a importância da pecuária para a economia local.

A realização contou com a presença do prefeito Elias Mendes leal, secretários municipais, vereadores, do vice-governador do estado, Carlos Fávaro, do deputado federal, Vitório Gali, do deputado estadual, Dr. Leonardo Albuquerque, do  secretário adjunto da Casa Civil, José Adolfo e demais autoridades e convidados. Todos participaram do ato simbólico da degustação do boi no rolete, dando início assim a degustação oficial do evento a todos os presentes, onde a população compareceu em massa.

O Boi no Rolete utiliza geralmente um boi de 250 a 350 quilos, já limpo, sem a cabeça e partes internas. Foram mais de cinco toneladas de carne, suficiente para alimentar 13.600 pessoas. Mirassol D´Oeste é o único município brasileiro com tal ousadia, 22 bois assados simultaneamente.

A Prefeitura Municipal agradece aos doadores dos bovinos, que não mediram esforços para que o evento mostrasse todo o potencial de Mirassol D´Oeste. .

Para o prefeito Elias Mendes Filho o evento superou todas as expectativas. "Agradeço a todos que foram ao evento e compartilharam  deste grande momento da 3a. edição do Boi no Rolete, um evento que é do povo para o povo, onde muito feliz, espero que 2016 na 4a. edição com 23 bois no rolete, esta festa continue a oferecer ao nosso povo a convicção de que Mirassol D´Oeste  é e sempre será a capital do boi. "

Já o vice-governador de Mato Grosso, Carlos Fávaro, parabenizou Mirassol D´Oeste pela realização deste evento que surpreendeu pelo número de visitantes e pela organização. "Vocês estão dando um exemplo de como se deve fazer para produzir o desenvolvimento econômico e social de uma terra. O boi no rolete, nesta 3ª edição, mostra o quanto se ampliou para vocês trabalhadores, empreendedores, homens e mulheres que representam a tradição e a história de Mirassol D´Oeste, a capital do boi em Mato Grosso”, elogiou.