Os alunos da Escola Municipal Monteiro Lobato participação de um Teste de Aceitabilidade, aplicado pela nutricionista da Secretaria Municipal de Educação.  Após se deliciarem com o cardápio diferenciado, os educandos avaliaram o menu do dia preparado pela merendeiras da unidade, com votação de uma forma lúdica e democrática.
De acordo com a nutricionista da Educação, Luciene Alves, do total que estudam na E.M Monteiro Lobato 109 alunos participaram do teste, no qual solicitava para selecionar alguma das carinhas com reações. 94 votaram que “Adorou”, 6 “Gostou”, 7 “Indiferente” e 2 “Não Gostou”.
Antes dos alunos seguirem ao refeitório, a nutricionista acompanhada da diretora da escola, percorreram todas as salas de aula para explicar a metodologia da avaliação, que seria feita através de votação individual com uma cédula de papel depositada em uma urna.
“Hoje colocamos um novo cardápio visando buscar a melhoria com uma alimentação nutricional, com arroz com abóbora com casca ralada, almôndegas de carne ao molho, salada de rúcula e melancia para acompanhar”, disse a nutricionista.
A secretária municipal de Educação, Brunna Martins, destacou a importância da realização do testes de aceitabilidade nas escolas, ambiente ideal para tal atividade, e a alimentação escolar é uma das principais ferramentas para incentivar o hábito saudável.
“Desta forma, os produtos a serem introduzidos no cardápio dos nossos alunos da rede municipal de Juscimeira, passam por avaliação sensorial, tanto em nível técnico, e principalmente pelas crianças”, concluí.